見到黃渤，是夜裡22點。之前聽同行講，黃渤的風趣可以滅瞭當前所有內地主持人。有人把他和寧浩的組合稱為新一代的葛優與馮小剛，曾與他合作的導演管虎說他“每個毛孔都透著聰明”。我懷著很大的希冀，但那天黃渤的回答裡亮點很少。采訪結束時，他的宣傳說：“今天他從早上10點就開始接受采訪，你見到的不是黃渤的常態。”黃渤以前講過一個故事：他在西安演出，從下午16點唱到夜裡3點，跑瞭11傢歌廳，唱的是同樣的歌曲，枯燥得讓他想撤退。現在的他通過演戲躥紅瞭，也許又要到那種輪回裡。
記者◎孟靜
在《瘋狂的賽車》之前，黃渤是黃金配角，導演們很喜歡用他，演個民工，扮個小偷，操著山東腔。“整個形象渾然天成。”黃渤這麼解釋。他永遠是破衣爛衫臟兮兮，污泥混著血漬，就算擔綱賽車手也是個極其倒黴的傢夥，被人揍得經常失去方向感。2006年聖誕節他在拍《瘋狂的石頭》，那天的戲要從井蓋裡鉆出來；2007年他在拍《鬥牛》，聖誕節那天待在井下；2008年《瘋狂的賽車》，又是一場下水道戲。“3年的聖誕節，我都在下水道中度過。”
在成為演員前，黃渤唱過7年的歌廳，當過8年舞蹈老師（唱歌和跳舞的時間重疊），開過工廠、玩具店，現在還擁有一傢公司。父母都在政府機關，他卻有著豐富的底層經驗。
因為先天學習差，黃渤從初中時開始參加唱歌比賽，高中起正式在餐廳做“伴餐歌手”，每天放學後六七點開始演出，下班後躡手躡腳地回傢，小心開門怕驚動瞭父母。一個高中生，每場兩三首歌能掙15塊錢，後來掙到六七十塊，每月下來是父母工資的好幾倍，慢慢的父母想讓兒子考大學的幻想也破滅瞭。
“小時那種癡迷，一首歌練一天，中午吃個飯，接著練。瞎子拉二胡，樂理一竅不通。”電視上放一些邁克爾·傑克遜、麥當娜、小虎隊的歌，沒有DVD的慢放，黃渤就靠看電視學舞蹈，邊唱邊跳，也攢瞭兩首歌。他是青島人，青島健力美舞蹈學校的校長看到他的演出，邀請他去教課。學生們大多比他年紀大，台中二手冰櫃收購台中二手廚具收購還有學老年迪斯科的老太太。第一節課的上半節，黃渤就把自己練的兩段舞全教完瞭，剩下的時間隻有復習。他趕緊回傢現炒現賣，居然沒有學生發覺。幾年下來，教過的學生有兩三千，教師節時也能收到祝福卡片。
在這期間，黃渤開始參與歌廳的嘉賓演出。歌廳演出有兩種：常年在一個地方的駐場歌手，另一種就是散兵遊勇式的嘉賓。駐場歌手如果一場200元，嘉賓就有800～1500元，因為他所擔負的工作不僅是唱歌，包括邊跳邊舞，串場主持，把場子攪熱。“一場15～40分鐘，要求氣氛特別好，簡單鼓掌不行，必須唱到沸騰。”觀眾簡單地鼓掌，這歌手就要走人瞭，必須全場歡呼，嗷嗷亂叫。聽起來難度很高，但常年的演出讓黃渤早就總結出一套經驗，屢試不爽。“在臺上輕車熟路，怎麼控制現場氣氛。特別清楚第一首唱什麼，觀眾有什麼印象，中間說什麼話，讓大傢和你有同樣的感受，然後再唱個情緒特別高亢的，有個共鳴，第三首、第四首讓大傢High起來，最後溫情一點，《朋友》之類的。有些話千錘百煉過，說什麼話觀眾情緒到最高潮，你要下臺觀眾不讓你下，返場再唱一個，都是有規律的。現場狀況每天不一樣，有喝醉的，有時比較悶，用什麼辦法把現場挑起來。你拿的錢高必須達到這樣的狀態，慢慢練，一開始沒有這樣的氣氛，一點點練出來。第一首和第二首的銜接，今天不好，明天換一首，好的慢慢保留下來。”
當然每天都有突發狀況，歌廳的復雜性隻有常年浸淫其中的人才能瞭解。醉酒鬧事的、打架的，甚至還有槍戰發生。黃渤練就瞭一身插科打諢、應付難堪場面的本事。“就是一種江湖生活。”比如有人喝多瞭，給特別多小費，點他唱《青藏高原》，他肯定是頂不上去高音部分，就會用他的方式化解：“方法有太多種，開玩笑，找人合唱，跟人比誰唱得高，嬉笑怒罵。”能練到這種程度自然有個過程，“一開始特較勁，後來知道怎麼應對，唱也沒關系，變成搞笑、好玩的，硬來肯定過不瞭。站在臺上晾在那兒，不可能讓這種情況持續下去，沒有人能幫你”。
嘉賓演出是極其沒有保障的，黃渤搞瞭個組合“藍色風沙”，火爆時他還會帶著伴舞隊跑場子。他們先翻地圖，覺得哪些地方好玩且沒去過，就殺向那裡。蘇州、杭州、桂林是他們最先去的地方。“這個圈和平時所說的演藝圈不一樣，不是電視上看到的明星，各個演出地方比較認的，我們在小圈子裡小有名氣。”他們也有經紀人，也經常被人偷騙搶，也要面對三教九流，並不比演藝圈好對付。而一起打拼的夥伴，生活中的唯一目標就是進入真正的演藝圈。
上世紀90年代，廣州有個太平洋影音公司，捧出瞭楊鈺瑩、毛寧，黃渤也南下尋找機會。和黃渤同時代唱歌廳的有滿文軍、滿江、周迅和她當時的男友竇鵬，他們都認為沙寶亮應該最先出來，那時候的圈子裡隻有他和黃渤能唱能跳，結果沙寶亮是最後一個成名的。
長時間在歌廳混跡，可能會帶有一些“偏范兒”。有時下意識，天天這樣，就像門口服務員的迎賓笑容，有時盡量保持不讓人看出來。天天都在演，唱的也是觀眾喜歡的、當時流行的。黃渤從沒停止過自己寫歌，喝上一瓶啤酒，小風一吹，他思如泉湧，寫瞭首得意之作，第二天起床一看，慘不忍睹。他心裡計劃好：這首給郭富城，那首給王菲，這首給張學友，也試過向唱片公司寄小樣。“沒用，後來自己就清楚瞭，還是有諸多原因，當時認為自己行，因為在那種環境裡，其實差得很遠。一個歌手出來唱十年八年還在一線上，三五年不出一個新歌手，全國有多少人在唱歌？去廣州發現跟你想要的結果差得很遠，進不瞭那個圈，依然唱歌廳。”
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