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工商時報【李麗滿╱台北報導】

今年百貨周年慶鍋具業績不如預期，估全年鍋具業績大衰退逾20％，鍋具業者包括餐廳油煙處理康寧、BergHOFF、Le Creuset、WMF等均積極發展新通路；其中，康寧經銷業務將從百貨重點擴至量販超市，油煙異味處理且首度與老協珍策略聯盟，於全家便利商店獨家推出買鍋送湯特惠組，不到三個月已賣出近萬組。

而Le Creuset與WMF則積極搶進outlet新通路，包括華泰二期、禮客等均有過季商品銷售，比利時BergHOFF昨亦宣佈與愛買獨家合作，除新進櫃且將進行集點加價購活動；WMF稍早則有全聯集點加價購等，均掀起量販店買鍋風潮。

康寧經銷商花仙子特助何柏年坦承，今年占比最高的百貨通路業績不好做，除強化商品力鞏固市占外，接下來就是因應消費改變轉至網路或APP促銷。而在擴展量販通路部分，何柏年亦認為，量販店櫃上可陳列品項不多，所以須從產品特質做獨家銷量區隔，像是好市多就以中低價、不沾鍋系列為主；而餐盤部分在康寧年度營收也占50％，為業界龍頭，會以不同圖案與款式區隔百貨櫃位商品。

康寧目前全台百貨櫃有22家，量販超市賣場則擴及家樂福、大潤發、好市多、全聯等，量販通路今年有4、5成成長，網路也有兩倍成長，估明年行銷轉型後，整體有機會回復成長。

愛買則看準BUFFALO牛頭牌鍋具及膳魔師鍋廚具集點換購回響大，帶動檔期業績增2～3成，2017年與比利時BergHOFF頂級鍋具合作，春節獨家搶先引進繽紛鍋具優惠加購，共計6款鍋具可帶動春節檔期來客數增2成以上。

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