（中央社記者江明晏台北 5日電）王品旗下鵝夫人日前在上海風光摘下米其林一星，董事長陳正輝今天表示，鵝夫人何時登台不是時間的問題，而是「貨源」問題，王品甚至考慮自己養鵝，或是投資養鵝場。 2017上海米其林指南日前公布得獎名單，其中，台灣餐飲集團王品旗下首個中餐品牌「鵝夫人」名列米其林一星餐廳。 王品認為，致勝關鍵來自食材選擇被譽為「鵝界拿破崙」的黑棕鵝，還有風乾、烘焙的繁複手續。 至於鵝夫人何時會登台？陳正輝表示，不是時間的問題，而是「貨源」的問題，甚至考慮自己養鵝或是投資養鵝場，確保穩定持續品質好的供應源頭，目前都在進行當中。 陳正輝今天分享「中國狼」變成「猩猩」的故事，所謂猩猩也代表王品旗下鵝夫人在摘下米其林一顆「星星」，陳正輝表示，繼今年初引進米其林餐廳莆田後，王品再度拿下米其林一星，也算是破了餐飲界的紀錄。 陳正輝說，王品過去做西餐，沒有中央廚房，靠的是教育訓練維持口味，而王品過去沒有中餐底子，轉進中餐這個最大也最複雜的市場，兩個堅持卻反其道而行，瞄準市場最廣的「粵菜」、「川菜」市場，而鵝夫人屬於廚藝最難的「粵菜」，並選在上海最競爭的餐飲環境。 陳正輝表示，王品2015年在大陸推出中餐品牌鵝夫人，並在今年1月引進新加坡莆田餐廳，過去王品被定位為服務好、文化特別，希望透過米其林一星的肯定證明王品廚藝、美食也好。 但陳正輝也說，「革命尚未成功」，未來還要在中餐市場持續努力。10510055B6CCE51E6491432
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- Oct 15 Sat 2016 10:25
王品鵝夫人登台第一步 陳正輝想養鵝
- Oct 15 Sat 2016 10:24
NASA太空課程 翻轉台灣科學教育
（中央社台北9日電）由科學、科技、工程和數學整合的 STEM教是美國10多年來教育的重要方針，iVicon （隱陸達通國際教育事業）透過演講、辦學等方式，致力推廣STEM的理念。 美國在 1986 年美國國家科學委員會(NationalScience Board, NSB)提出了由科學、科技、工程和數學整合的 STEM(Science, Technology, Engineering,and Mathematics)教育， STEM成為美國10多年來教育的重要方針。 總部位在美國休士頓的HASSE(美國休斯頓太空與科學教育協會)也深知STEM教育的重要性，透過各種課程及活動設計，帶領學生進入科學與數學的深度學習。 iVicon （隱陸達通國際教育事業）是美國休士頓太空與科學教育協會(HASSE)在美國本土以外的唯一代表機構，美國休斯頓太空與科學教育協會 (HASSE) 共同創辦人、同時也是iVicon 執行長劉倬宇（James Liu），在台灣及國際間持續推廣HASSE的理念，透過演講、辦學等方式，致力推廣STEM的理念。 太空教育可說是所有數理科學知識的最極致的展現！劉倬宇今年特別在HASSE推廣STEM的對外影片中提到：「學生在學校必須學的，不只是技能，而是面對未來的生存能力。而學習數學並不只是為了上好大學，數學是要帶領我們去火星以及探索更遠的星球。」 影片中更邀請了Dr. Leroy Chiao (NASA 太空人、指揮官暨HASSE總顧問)、Prof. Tayfun Tezduyar (萊斯大學教授、美國國家院士)、Roland Nedelkovich (國際太空站主任工程師)共同拍攝，期待學生經歷過STEM課程的啟發，終將對數學、科學學習展現出最大的創造力及熱情。 HASSE 太空學校是全球唯一能帶領學員親身了解美國太空總署面貌，並參與頂尖太空項目的頂級教育研習，其教學內容依照美國科學教育標準(NationalScience Education Standards) 制訂。 HASSE 太空學校以NASA 詹森太空中心與休士頓市的資源和環境為基礎，邀請各方專業講師，激發學生對太空科學與管理的興趣與潛能，增進團隊合作，培養計畫執行與組織運作的能力。藉由多樣化的課程，點燃學員們對夢想的熱情、擴展國際觀並打開人生的視野。10510095B6CCE51E6491432
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